Truite Grillée Facile
Une recette simple mais raffinée de truite grillée qui met en valeur les saveurs délicates de ce poisson riche en oméga-3.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat Principal
- Method: Grillage
- Cuisine: Française
- Diet: Pescatarian
Ingredients
Scale
- 8 Filets de truite
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 Citrons jaunes
- 4 branches d’aneth
- Sel
- Poivre
Instructions
- Detacher les pluches d’aneth et les hacher finement.
- Assaisonner les filets de truite avec du sel et du poivre.
- Faire adhérer l’aneth haché sur le côté chair des filets.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen/fort et déposer les filets côté peau en premier.
- Cuire pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que le côté peau soit doré.
- Retourner délicatement les filets et cuire le côté chair pendant environ 1 minute.
- Arroser les filets du jus d’un citron pendant la cuisson.
- Retirer les filets lorsque la chair est opaque et floconneuse, et servir avec des quartiers de citron.
Notes
Servez avec une salade fraîche ou des légumes grillés pour un repas complet.
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