Filet de Truite Beurre Citron
Savourez un filet de truite beurre citron, un plat simple et raffiné qui allie la fraîcheur de la mer et la richesse du beurre avec une touche de citron.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Total Time: 18 minutes
- Yield: 2 servings
- Category: Plat Principal
- Method: Poêler
- Cuisine: Française
- Diet: Pescatarian
Ingredients
Scale
- 2 filets de truite
- 20 g de beurre
- Le jus d’1 citron
- Sel
- Poivre
Instructions
- Commencez par sortir les filets de truite du réfrigérateur et séchez-les délicatement.
- Dans une poêle, ajoutez le beurre et faites-le fondre à feu moyen.
- Placez les filets de truite, peau côté vers le bas, dans la poêle.
- Laissez cuire les filets pendant environ 4 minutes jusqu’à ce que la peau soit dorée.
- Retournez délicatement les filets et laissez cuire l’autre côté pendant 4 minutes supplémentaires.
- Pressez le jus de citron sur les filets et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Retirez les filets de la poêle et servez-les immédiatement.
Notes
Servez chaud avec des légumes de saison ou du riz basmati. Garnissez de herbes fraîches pour une touche supplémentaire.
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