Tarte légumes printaniers
Une tarte légère et croustillante, remplie de légumes de saison pour un repas frais et savoureux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 1 courgette
- 1 carotte
- 100 g de petits pois
- 3 œufs
- 20 cl de crème
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Lavez et coupez la courgette et la carotte en fines rondelles ou en dés.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème. Assaisonnez de sel et de poivre, puis ajoutez-y les petits pois.
- Disposez les légumes sur la pâte en alternant les courgettes, les carottes et les petits pois.
- Versez le mélange d’œufs et de crème sur les légumes, en veillant à bien répartir la préparation.
- Enfournez la tarte pour environ 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Servez avec une salade verte ou des herbes fraîches pour une touche encore plus savoureuse.
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