Tarte à la courge butternut fondante
Une délicieuse tarte à base de courge butternut, alliant douceur et texture crémeuse, idéale pour les repas en famille ou les occasions spéciales.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 65 minutes
- Yield: 8 portions
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 600 g de courge butternut
- 200 ml de crème fraîche
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de muscade
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et coupez la courge butternut en morceaux, puis faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un saladier, écrasez la courge en purée.
- Ajoutez la crème fraîche, les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le sel et la muscade. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Versez la préparation à base de courge sur la pâte.
- Enfournez pendant environ 40 à 50 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Pour une présentation raffinée, servez avec de la crème fraîche ou de la glace à la vanille et décorez avec des amandes effilées ou de la menthe fraîche.
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