Tarte aux poireaux fondants
Une tarte délicieuse avec des poireaux fondants, parfaite pour un repas réconfortant et sain.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Plat Principal
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 3 poireaux
- 3 œufs
- 20 cl de crème
- 100 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
Instructions
- Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles.
- Dans une poêle, faites revenir les poireaux avec un peu d’huile d’olive ou de beurre pendant environ 15 minutes.
- Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la crème et le fromage râpé, puis assaisonnez.
- Incorporez les poireaux cuits dans le mélange œufs-crème-fromage.
- Préchauffez le four à 180°C et étalez la pâte dans un moule, piquez-la.
- Versez le mélange aux poireaux sur la pâte.
- Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Cette tarte peut être servie chaude, tiède ou froide, accompagnée d’une salade verte.
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