Tarte au chou vert & olives
Une délicieuse tarte qui combine le chou vert et des olives pour une explosion de saveurs réconfortantes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 po
- Category: Plat Principal
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 emballage de pâte brisée
- 0,5 chou vert
- 10 olives vertes à l’ail
- 150 g de fromage à gratin
- 50 g de copeaux de parmesan
- 1 gros oignon
- 1 éclat d’ail
- 1 œuf
- Beurre
- Noix de muscade
- Sel marin
- Poivre noir moulu
Instructions
- Préchauffez le four à 175 °C.
- Tapissez un moule à tarte avec la pâte brisée et piquez-la avec une fourchette.
- Coupez le chou en lanières et l’oignon en demi-anneaux.
- Pressez l’éclat d’ail.
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu doux et faites revenir le chou, l’oignon et l’ail.
- Ajoutez les olives coupées en deux, assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Dans un grand bol, mélangez 2/3 de ce mélange avec le fromage et l’œuf battu.
- Versez la garniture sur la pâte précuite et enfournez pour environ 30 minutes.
- Ajoutez le reste du mélange de légumes sur le dessus et décorez avec les copeaux de parmesan avant de finir la cuisson.
- Servez chaud.
Notes
Pour un plat encore plus savoureux, accompagnez la tarte de yaourt nature ou de légumes grillés.
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