Saumon en Papillote aux Légumes
Un plat sain et savoureux alliant le saumon délicat à des légumes croquants, cuit dans son propre jus.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 2 portions
- Category: Plat Principal
- Cuisine: Française
- Diet: Paleo
Ingredients
Scale
- 2 pavés de saumon
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’1 citron
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et épluchez la carotte et la courgette, puis découpez-les en fines lamelles.
- Découpez un morceau de papier cuisson assez grand pour envelopper le saumon et les légumes.
- Placez les pavés de saumon au centre et disposez les lamelles de carottes et de courgettes autour.
- Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron, puis assaisonnez de sel et de poivre.
- Fermez la papillote hermétiquement.
- Enfournez pour environ 20 minutes.
- Ouvrez la papillote avec précaution et servez.
Notes
Pour une saveur plus intense, vous pouvez mariner le saumon dans de l’huile d’olive et du jus de citron quelques heures avant la cuisson.
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