Salade verte herbes fraîches
Une salade simple et rafraîchissante, composée de légumes verts et d’herbes fraîches, parfaite en plat principal léger ou en accompagnement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Salade
- Cuisine: Méditerranéen
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 laitue
- Herbes fraîches (basilic, persil, coriandre, menthe… au choix)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre (balsamique, de cidre, au choix)
- Sel
- Poivre noir
Instructions
- Lavez la laitue : Rincez-la abondamment à l’eau froide pour éliminer les impuretés. Vous pouvez la faire tremper dans un grand saladier d’eau pour un nettoyage optimal. Une fois propre, égouttez-la et séchez-la à l’aide d’une essoreuse à salade ou en la tamponnant délicatement avec un torchon propre.
- Préparez les herbes : Pendant que la laitue sèche, lavez vos herbes fraîches. Choisissez vos préférées et hachez-les finement. Vous pouvez mélanger différentes herbes pour une saveur plus complexe.
- Mélangez les ingrédients : Dans un grand saladier, placez la laitue et les herbes hachées, puis ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Veillez à bien répartir les ingrédients pour un mélange équilibré.
- Mélangez le tout : À l’aide de vos mains ou d’une cuillère, mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien enrober la laitue et les herbes de vinaigrette. Rectifiez l’assaisonnement selon votre goût.
- Servez votre salade verte aux herbes fraîches immédiatement !
Notes
À consommer de préférence frais. Pour la conserver, placez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur et évitez de la mélanger avant de servir.
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