Salade tomates persil échalote
Une délicieuse salade estivale à base de tomates, persil et échalotes, parfaite en entrée ou en accompagnement.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Salade
- Cuisine: Méditerranéen
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 4 tomates bien mûres
- 1 échalote
- Une poignée de persil frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Lavez les tomates sous l’eau froide. Coupez-les en quartiers ou en dés.
- Épluchez l’échalote et hachez-la finement.
- Lavez le persil et ciselez les feuilles.
- Dans un grand saladier, assemblez les tomates, l’échalote et le persil.
- Ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Mélangez délicatement et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Choisissez des tomates de saison pour un meilleur goût et mélanger juste avant de servir pour éviter que la salade ne devienne aqueuse.
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