Salade Œufs Crudités
Une salade rapide et nutritive composée d’œufs durs et de légumes croquants, parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 2 servings
- Category: Salade
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 œufs durs
- 1 carotte
- 1 concombre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Faites bouillir de l’eau dans une casserole.
- Ajoutez les œufs et laissez cuire pendant environ 10 minutes.
- Plongez les œufs dans de l’eau froide pour stopper la cuisson.
- Pelez la carotte et coupez-la en julienne ou en petits dés.
- Coupez le concombre en quartiers ou en rondelles.
- Écalez les œufs et découpez-les en quartiers.
- Combinez les crudités et les œufs dans un grand saladier.
- Ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Mélangez délicatement avec une fourchette ou une cuillère en bois.
Notes
Pour un maximum de fraîcheur, préparez les ingrédients séparément et mélangez juste avant de servir.
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