Name: Salade niçoise
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Française
Ingredients: 1 tomate; 100 g de haricots verts; 2 œufs durs; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; Sel; Poivre

Salade niçoise

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Une salade classique méditerranéenne, idéale pour un repas léger et savoureux.

Author: corale
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 25 minutes
Yield: 2 servings
Category: Salade
Cuisine: Française
Diet: Vegetarian

Ingredients

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1 tomate
100 g de haricots verts
2 œufs durs
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre

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Instructions

Préparez les haricots verts en les blanchissant dans de l’eau bouillante salée pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais croquants.
Égouttez les haricots verts et plongez-les dans de l’eau glacée.
Faites cuire les œufs durs en les plongeant dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes, puis rafraîchissez-les sous l’eau froide.
Coupez la tomate en quartiers et disposez les haricots verts dans un grand saladier.
Ajoutez les œufs coupés en morceaux, arrosez d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Notes

Pour une touche supplémentaire, incorporez des olives noires de Nice ou des câpres.

Find it online: https://recettesfrais.net/salade-nicoise/