Salade légumes croquants
Une salade fraîche et légère, parfaite pour toutes les saisons, pleine de légumes croquants et assaisonnée à l’huile d’olive et au jus de citron.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Salade
- Cuisine: Française
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 1 carotte
- 1 concombre
- 4 radis
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’1 citron
- Sel
- Poivre
Instructions
- Couper les légumes : Lavez soigneusement la carotte, le concombre et les radis. Pelez la carotte et coupez-la en fines lamelles. Coupez le concombre en dés ou en rondelles et tranchez les radis en fines rondelles.
- Assaisonner : Dans un saladier, ajoutez tous les légumes découpés. Versez l’huile d’olive et le jus de citron. Salez et poivrez. Mélangez délicatement.
- Servir : Servez immédiatement ou laissez reposer quelques minutes pour que les saveurs se marient.
Notes
Peut être préparée à l’avance, mais n’ajoutez l’assaisonnement qu’au moment de servir pour conserver le croquant.
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