Salade de Lentilles aux Herbes
Une salade de lentilles colorée et nutritive, agrémentée d’herbes fraîches et d’une vinaigrette légère, parfaite pour un repas sain ou en accompagnement.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Salade
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 250 g lentilles cuites
- 1 bouquet de persil frais
- 1 petite botte de ciboulette
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- Quelques tours de moulin à poivre
Instructions
- Commencez par égoutter les lentilles cuites si nécessaire, puis placez-les dans un saladier.
- Lavez soigneusement le persil et la ciboulette, puis hachez-les finement.
- Ajoutez les herbes hachées aux lentilles dans le saladier.
- Arrosez le tout avec les cuillères d’huile d’olive, puis assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
- Mélangez délicatement tous les ingrédients. Votre Salade de lentilles aux herbes est prête à être servie.
Notes
Pour une saveur optimale, laissez reposer la salade au réfrigérateur avant de la servir afin de permettre aux saveurs de se mélanger.
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