Salade de Chou Vert Croquante
Une salade légère et croquante à base de chou vert et de carottes, parfaite pour un accompagnement coloré ou un déjeuner sain.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Salade
- Cuisine: Française
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 1/2 chou vert émincé
- 1 carotte râpée
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuil. à soupe de jus de citron
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Lavez soigneusement le chou vert et retirez les feuilles extérieures dures. Émincez-le en fines lanières et placez-le dans un grand saladier.
- Râpez la carotte et ajoutez-la au saladier avec le chou.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive avec le jus de citron, le sel et le poivre. Battez légèrement pour bien incorporer.
- Versez la vinaigrette sur le mélange de chou et de carottes et mélangez délicatement.
- Laissez reposer la salade pendant environ 15 minutes pour que les saveurs se mélangent avant de servir.
Notes
Idéal avec des graines de sésame ou des herbes fraîches pour une touche de couleur et de saveur.
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