Salade crudités citronnée
Une salade légère et rafraîchissante à base de légumes croquants, assaisonnée d’une vinaigrette au citron.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Salade
- Cuisine: Française
- Diet: Végétalien
Ingredients
Scale
- 1 carotte
- 1 concombre
- 1 tomate
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Commencez par rincer sous l’eau courante tous vos légumes.
- Vous pouvez choisir de les couper en julienne pour une texture croquante, ou les râper si vous préférez une consistance plus fine.
- Ajoutez les légumes préparés dans un grand saladier.
- Mélangez l’huile d’olive avec le jus de citron, le sel et le poivre dans un petit bol.
- Versez la vinaigrette sur les légumes et remuez délicatement pour bien enrober chaque morceau.
Notes
Idéal pour les journées chaudes et peut être servi avec des grillades ou comme entrée.
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