Salade croquante printemps
Une salade légère et savoureuse qui célèbre la fraîcheur des légumes de saison, idéale pour le printemps.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Salade
- Cuisine: Française
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 1 carotte
- 1 concombre
- 4 radis
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- Sel
- Poivre
Instructions
- Commencez par laver soigneusement tous les légumes pour éliminer toute impureté.
- Épluchez la carotte, si vous le souhaitez, puis découpez-la en fines lamelles ou en julienne.
- Lavez le concombre et coupez-le en fines tranches.
- Pour les radis, coupez-les en rondelles.
- Dans un grand saladier, mélangez tous les légumes préparés.
- Combinez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre dans un petit récipient.
- Arrosez les légumes de la vinaigrette et mélangez délicatement.
Notes
Conservez la salade au réfrigérateur et ajoutez la vinaigrette juste avant de servir pour préserver le croquant.
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