Salade avocat citron persil
Une salade d’avocat rafraîchissante au citron et au persil, parfaite en accompagnement léger ou en collation saine.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 2 portions
- Category: Salade
- Cuisine: Méditerranéen
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 avocat mûr
- Le jus d’un citron frais
- Une poignée de persil frais
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et pelez-le délicatement.
- Coupez l’avocat en dés réguliers.
- Mettez les dés d’avocat dans un saladier et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent.
- Ciselez finement le persil et mélangez-le à l’avocat.
- Versez l’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre.
- Mélangez délicatement le tout pour bien combiner les saveurs.
Notes
Pour plus de saveur, ajoutez de l’ail ou des échalotes hachées. Servez dans un saladier en verre pour mettre en valeur les couleurs des ingrédients.
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