Riz Sauté à la Cantonaise
Un plat asiatique savoureux et réconfortant, parfait pour toutes les occasions.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 2 servings
- Category: Plat Principal
- Cuisine: asiatique
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g de riz
- 1 œuf
- 100 g de petits pois
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Sel au goût
Instructions
- Cuire le riz : Dans un grand volume d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions de l’emballage.
- Préparer les ingrédients : Pendant que le riz cuit, cassez l’œuf dans un bol et battez-le légèrement.
- Faire chauffer une grande poêle ou un wok sur feu vif. Ajoutez l’huile puis versez l’œuf battu dans la poêle.
- Remuer rapidement avec une spatule pour obtenir des morceaux moelleux.
- Ajouter les petits pois dans la poêle et continuez de cuire pendant quelques minutes.
- Incorporer le riz cuit dans la poêle. Mélangez bien tous les ingrédients.
- Assaisonner avec une pincée de sel au goût et mélangez à nouveau.
- Sauter le tout rapidement sur feu vif pendant 2 à 3 minutes.
Notes
Utiliser du riz cuit la veille pour de meilleurs résultats.
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