Riz Légumes Maison
Un plat réconfortant combinant le moelleux du riz et la tendreté de légumes croquants, parfait pour toute occasion.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Plat Principal
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g de riz
- 1 carotte
- 100 g de petits pois
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
Instructions
- Rincez le riz à l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon.
- Portez à ébullition de l’eau salée dans une casserole.
- Ajoutez le riz et laissez cuire selon les indications du paquet, généralement entre 12 et 15 minutes.
- Épluchez et taillez la carotte en petits dés ou en julienne.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les dés de carotte et les petits pois, puis faites-les revenir pendant environ 5 minutes.
- Égouttez le riz et incorporez-le dans la poêle avec les légumes, en mélangeant bien.
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Notes
Pour un goût encore plus riche, ajoutez des épices ou des herbes fraîches selon vos préférences.
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