Riz courgettes croquantes
Un plat délicieusement simple et nutritif, composé de courgettes croustillantes et de riz moelleux, parfait en accompagnement de n’importe quel repas.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 2 servings
- Category: Accompagnement
- Method: Sautéing
- Cuisine: Méditerranéen
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g de riz
- 1 courgette
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Sel, selon votre goût
Instructions
- Rincer le riz sous l’eau froide pour éliminer l’excès d’amidon.
- Cuire le riz selon les instructions du paquet dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée.
- Couper la courgette en petits dés uniformes.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter les dés de courgette et les faire sauter pendant environ cinq minutes.
- Incorporer le riz cuit aux courgettes et mélanger délicatement.
- Assaisonner avec du sel selon vos préférences.
Notes
Utilisez du riz basmati pour une texture légère. Ne pas trop cuire les courgettes.
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