Riz Citron Persil
Un plat de riz frais, léger et savoureux qui met en valeur le goût subtil du citron combiné à la fraîcheur du persil.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 17 minutes
- Yield: 2 portions
- Category: Accompagnement
- Cuisine: Méditerranéen
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g de riz (basmati ou riz long grain)
- 40 cl d’eau
- Jus d’un citron
- Une poignée de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
Instructions
- Dans une casserole, portez à ébullition 40 cl d’eau salée. Ajoutez le riz et laissez cuire environ 12 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre et que toute l’eau soit absorbée.
- Une fois cuit, retirez le riz du feu. Ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le persil haché et une pincée de sel. Mélangez délicatement.
- Servez le riz au citron et au persil chaud, éventuellement garni de persil frais ou de zeste de citron pour une présentation appétissante.
Notes
Pour une touche festive, ajoutez des légumes grillés ou des protéines comme du poulet, du poisson ou des crevettes marinés. Garnissez de tranches de citron et de persil pour plus de fraîcheur.
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