Riz cantonais poulet
Un plat savoureux de riz sauté avec du poulet et des légumes, parfait pour un dîner rapide.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Plat Principal
- Method: Sautéing
- Cuisine: asiatique
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g de riz
- 1 blanc de poulet
- 2 œufs
- 100 g de petits pois
- 1 cuil. à soupe d’huile
- Sel
Instructions
- Commencez par rincer le riz à l’eau claire.
- Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée.
- Une fois le riz cuit, égouttez-le et laissez-le refroidir.
- Pendant que le riz cuit, découpez le blanc de poulet en petits cubes.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen.
- Ajoutez le poulet et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Battez les œufs dans un bol.
- Une fois le poulet cuit, poussez-le sur un côté, puis versez les œufs battus de l’autre côté.
- Ajoutez les petits pois dans la poêle et mélangez le tout.
- Incorporez le riz cuit à la préparation et mélangez bien.
- Rectifiez l’assaisonnement avec du sel si nécessaire et faites sauter le tout pendant quelques minutes.
Notes
Vous pouvez personnaliser ce plat avec des légumes de saison ou des épices.
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