Name: Ratatouille Classique
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 1 courgette; 1 aubergine; 1 poivron; 2 tomates; 1 oignon; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; Sel; Poivre

Ratatouille Classique

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Découvrez la recette classique de la Ratatouille, un plat méditerranéen coloré et savoureux, parfait pour toutes les occasions.

Author: corale
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Yield: 4 servings
Category: Plat Principal
Method: Mijotage
Cuisine: Méditerranéenne
Diet: Végétarien

Ingredients

Scale

1 courgette
1 aubergine
1 poivron
2 tomates
1 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Lavez les légumes : Assurez-vous qu’ils sont bien propres.
Découpez les légumes en dés de taille égale.
Faites revenir les oignons dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez la courgette, l’aubergine et le poivron. Faites revenir le tout pendant quelques minutes.
Incorporez les tomates hachées, puis assaisonnez de sel et de poivre.
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 25 minutes.

Notes

Servez chaud avec du riz ou des pâtes. Peut également être dégusté froid.

Find it online: https://recettesfrais.net/ratatouille-classique/