Ragoût de dinde au jus doux
Un ragoût savoureux de dinde mijoté lentement, idéal pour les repas en famille ou entre amis.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 70 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat Principal
- Method: braiser
- Cuisine: Française
- Diet: Poultry
Ingredients
Scale
- 600 g de dinde en cubes
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuil. à soupe d’huile
- 30 cl de bouillon de légumes
- Jus de citron
- Thym
- Laurier
- Sel
- Poivre
Instructions
- Chauffer l’huile dans une grande cocotte à feu moyen.
- Ajouter l’oignon émincé et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide (environ 5 minutes).
- Ajouter l’ail écrasé et les cubes de dinde, en les faisant dorer sur toutes leurs faces.
- Incorporer le bouillon de légumes et le jus de citron.
- Ajouter le thym, le laurier, le sel et le poivre.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ une heure.
- Remuer de temps en temps pour éviter que ça attache.
Notes
Peut être préparé à l’avance et réchauffé au moment de servir. Se conserve bien au réfrigérateur et peut être congelé.
Find it online: https://recettesfrais.net/ragout-de-dinde-au-jus-doux/