Quiche Poireaux Fromage
Une délicieuse quiche aux poireaux et fromage, parfaite pour les repas en famille ou entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 3 poireaux
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (comté ou emmental)
- Sel
- Poivre
Instructions
- Commencez par nettoyer les poireaux et les couper en rondelles.
- Faites revenir les poireaux dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant environ 10 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond.
- Précuisez la pâte au four pendant 10 minutes.
- Battez les œufs dans un bol et ajoutez-y la crème fraîche, le fromage râpé, le sel et le poivre.
- Répartissez les poireaux cuits sur la pâte précuite.
- Versez le mélange d’œufs et crème sur les poireaux.
- Enfournez la quiche pendant 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Laissez reposer quelques minutes avant de démouler.
Notes
Servir avec une salade verte pour un repas équilibré.
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