Quiche aux Betteraves et Feta Savoureuse
Une quiche colorée et pleine de saveurs, alliant le goût sucré des betteraves et la richesse de la feta, idéale pour un dîner ou un pique-nique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 3 betteraves cuites
- 3 œufs
- 200 ml de crème
- 100 g de feta
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dérouler la pâte brisée et garnir un moule à tarte, puis piquer la pâte avec une fourchette.
- Découper les betteraves cuites en dés.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, ajouter du sel et du poivre.
- Répartir les dés de betteraves sur le fond de tarte, émietter la feta par-dessus, puis verser le mélange œufs-crème.
- Enfourner la quiche pendant environ 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de couper en parts et servir.
Notes
Cette quiche peut être servie chaude ou froide et accompagne très bien une salade verte.
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