Quiche aux Poireaux Fondants
Une délicieuse quiche aux poireaux fondants, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Savourez sa texture crémeuse et sa douceur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 3 poireaux
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- 1 cuil. à soupe d’huile
- Sel
- Poivre
Instructions
- Émincer les poireaux et les faire revenir dans une poêle avec de l’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 10 minutes.
- Dans un saladier, battre les œufs et la crème, puis ajouter le fromage râpé, le sel et le poivre.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, puis piquer le fond avec une fourchette.
- Garnir avec les poireaux cuits et verser le mélange d’œufs et de crème par-dessus.
- Enfourner pour 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Servez chaud avec une salade verte ou laissez refroidir pour un pique-nique. Peut se conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
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