Quiche aux Oignons Nouveaux
Une délicieuse quiche française aux oignons nouveaux frais, parfaite pour un déjeuner léger ou un pique-nique.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 65 minutes
- Yield: 6 portions
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 4 oignons nouveaux
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Faites cuire la pâte à blanc avec du papier sulfurisé et des billes de cuisson pendant 10 minutes, puis retirez-les et laissez dorer 5 minutes.
- Émincez les oignons nouveaux et faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Battez les œufs avec la crème, le fromage râpé, le sel et le poivre.
- Répartissez les oignons sur la pâte cuite et versez le mélange crémeux par-dessus.
- Enfournez pour environ 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
- Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Pour une quiche encore plus savoureuse, ajoutez des herbes fraîches ou d’autres légumes de saison.
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