Quiche aux légumes printaniers
Une quiche fraîche et légère aux légumes de saison, idéale pour les repas en famille, les pique-niques ou les brunchs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 1 carotte
- 1 courgette
- 100 g de petits pois
- 3 œufs
- 20 cl de crème
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Lavez et préparez les légumes. Épluchez la carotte et coupez-la en fines rondelles. Lavez la courgette et coupez-la en dés.
- Disposez les légumes uniformément sur la pâte.
- Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez la crème. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Battez le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène.
- Versez le mélange sur les légumes.
- Enfournez pendant environ 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servir.
Notes
Pour une saveur plus riche, pensez à ajouter différents fromages ou des herbes fraîches.
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