Quiche au Panais Facile
Une délicieuse quiche au panais simple à préparer, parfaite pour les repas en famille ou entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 300 g de panais
- 1 oignon
- 100 g de lard fumé ou 100 g de saumon fumé
- 4 œufs
- 50 cl de crème épaisse
- 15 g de beurre
- 100 g de gruyère râpé
- Une pincée de muscade râpée
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Pelez et râpez le panais, puis hachez finement l’oignon.
- Si vous utilisez du lard fumé, découpez-le en lardons; pour le saumon fumé, rincez et coupez en morceaux.
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu doux.
- Ajoutez les panais, lardons (ou saumon) et l’oignon, couvrez et laissez cuire environ 10 minutes.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, cassez les œufs, incorporez le sel, le poivre et la muscade, puis ajoutez la crème et mélangez.
- Répartissez les légumes sur la pâte, versez le mélange d’œufs et crème, puis parsemez de gruyère râpé.
- Enfournez pour 30 à 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servir.
Notes
Variez les ingrédients selon vos préférences, et servez avec une salade pour un repas équilibré.
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