Quiche Asperges Printanières
Une délicieuse quiche aux asperges, parfaite pour un repas de printemps ou un brunch en famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 300 g d’asperges
- 3 œufs
- 20 cl de crème
- 100 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préparer les asperges : Rincez-les, émondez et plongez-les dans de l’eau bouillante salée pendant 2-3 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré et piquez le fond.
- Assembler la garniture en battant les œufs, puis en ajoutant la crème, le fromage, le sel et le poivre.
- Disposer les asperges sur la pâte, puis versez le mélange crémeux.
- Enfourner pendant environ 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Notes
Servez chaud ou tiède, avec une salade verte.
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