Quiche à la courge butternut
Une quiche délicieuse alliant la douceur de la courge butternut, des œufs crémeux et du fromage, idéale pour toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 400 g de courge butternut cuite
- 3 œufs
- 20 cl de crème
- 100 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Cuire la courge butternut jusqu’à ce qu’elle soit tendre, puis écrasez-la en purée.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, puis intégrez la purée de courge, le fromage, le sel et le poivre.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré.
- Versez le mélange sur la pâte et enfournez pendant environ 35 minutes.
- Laissez refroidir légèrement avant de trancher et de servir.
Notes
Pour une présentation élégante, accompagnez la quiche d’une salade verte croquante.
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