Purée de pommes de terre onctueuse
Une purée de pommes de terre crémeuse et savoureuse, parfaite pour accompagner de nombreux plats.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Accompagnement
- Method: Ébullition, Écrasement
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 100 g de beurre
- 200 ml de lait
- Sel
- Poivre
- Muscade (facultatif)
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux de taille uniforme.
- Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole.
- Ajoutez le beurre coupé en morceaux et écrasez les pommes de terre avec un presse-purée ou une fourchette.
- Incorporez le lait progressivement jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade si désiré.
- Servez chaud avec les plats de votre choix.
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou au congélateur jusqu’à 2 mois.
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