Name: Purée de légumes maison
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de carottes; 500 g de pommes de terre; 300 g de courgettes; 50 g de beurre; Sel; Poivre; 150 ml de crème fraîche

Purée de légumes maison

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Une purée de légumes maison, crémeuse et réconfortante, parfaite pour accompagner viandes ou poissons.

Author: jacqueline
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Yield: 4 portions
Category: Accompagnement
Method: Ébullition et mixage
Cuisine: Française
Diet: Végétarien

Ingredients

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500 g de carottes
500 g de pommes de terre
300 g de courgettes
50 g de beurre
Sel
Poivre
150 ml de crème fraîche

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Instructions

Épluchez et coupez tous les légumes en morceaux.
Faites cuire les légumes dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 15 à 20 minutes).
Égouttez les légumes et transférez-les dans un mixeur.
Ajoutez le beurre, le sel, le poivre, et la crème fraîche.
Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Servez chaud.

Notes

Vous pouvez varier les légumes et ajouter des épices pour personnaliser le goût.

Find it online: https://recettesfrais.net/puree-de-legumes-maison-2/