Name: Purée de chou vert maison
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: Française
Ingredients: 1 petit chou vert; 2 pommes de terre; 20 g de beurre; 10 cl de lait; Sel; Poivre

Purée de chou vert maison

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Une purée onctueuse de chou vert, légère et savoureuse, parfaite pour accompagner vos repas.

Author: jacqueline
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 25 minutes
Total Time: 35 minutes
Yield: 4 portions
Category: Accompagnement
Cuisine: Française
Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale

1 petit chou vert
2 pommes de terre
20 g de beurre
10 cl de lait
Sel
Poivre

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Instructions

Laver le chou vert et le couper en morceaux.
Éplucher les pommes de terre et les couper en dés.
Cuire le chou et les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Égoutter les légumes et transférer dans un mixeur.
Ajouter le beurre et le lait, puis mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servir chaud.

Notes

Pour une purée encore plus crémeuse, utilisez du lait entier. Évitez de trop mixer pour ne pas obtenir une texture collante.

Find it online: https://recettesfrais.net/puree-de-chou-vert-maison/