Purée de chou kale maison
Une purée onctueuse de chou kale et pommes de terre, parfaite pour accompagner vos plats.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Accompagnement
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 300 g de chou kale
- 2 pommes de terre
- 10 cl de lait
- 20 g de beurre
- Sel
- Poivre
Instructions
- Porter à ébullition une casserole d’eau et blanchir le chou kale pendant 5 minutes.
- Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux. Cuire durant 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égoutter les légumes et les placer dans un mixeur. Ajouter le lait et le beurre, puis mixer jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Assaisonner avec le sel et le poivre à votre goût et mélanger délicatement.
- Servir chaud pour apprécier toute la saveur.
Notes
Peut être servi comme accompagnement ou transformé en plat principal avec des légumes rôtis.
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