Poulet Cocotte aux Herbes
Un plat réconfortant avec des morceaux de poulet tendres, cuits lentement avec des oignons et des herbes aromatiques.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Plat Principal
- Method: Braiser
- Cuisine: Française
- Diet: Gluten-Free
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Herbes de Provence, thym ou un mélange d’herbes fraîches
- Sel, poivre
Instructions
- Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.
- Chauffez l’huile d’olive dans une cocotte à feu moyen.
- Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant 5 à 7 minutes.
- Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Incorporez les herbes de votre choix.
- Couvrez la cocotte et réduisez le feu à doux.
- Laissez mijoter pendant environ 40 minutes.
Notes
Servir avec des légumes rôtis ou une purée de pommes de terre. Garnir de persil frais.
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