Poulet aux Petits Pois et Carottes
Un plat savoureux et coloré alliant la tendreté du poulet aux carottes sucrées et aux petits pois croquants.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Plat Principal
- Method: Sautéing
- Cuisine: Française
- Diet: Poultry
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 2 carottes
- 150 g de petits pois
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté.
- Retirez les cuisses de poulet de la poêle et mettez-les de côté.
- Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 3 minutes.
- Incorporez les carottes coupées en rondelles et faites revenir pendant 2 minutes.
- Ajoutez les petits pois et mélangez.
- Réintroduisez les cuisses de poulet dans la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis couvrez.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 35 minutes.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez une gousse d’ail lors de la cuisson de l’oignon.
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