Poulet aux légumes de printemps
Un plat savoureux combinant la tendreté du poulet et la fraîcheur des légumes de printemps, parfait pour un dîner en famille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Plat Principal
- Method: Sautéing
- Cuisine: Française
- Diet: Poultry
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Dorer le poulet : Commencez par faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer sur toutes les faces pendant quelques minutes.
- Préparer les légumes : Pendant ce temps, épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez la courgette et découpez-la en dés. Épluchez l’oignon et hachez-le finement.
- Mélanger le tout : Une fois le poulet doré, incorporez l’oignon haché dans la poêle et faites revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez ensuite les carottes et la courgette. Salez et poivrez à votre goût.
- Cuisson à couvert : Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 35 minutes.
- Finaliser le plat : Vérifiez la cuisson du poulet et des légumes. Retirez les cuisses de poulet, disposez-les sur un plat de service et garnissez de légumes.
Notes
Pour une touche élégante, parsemez de quelques herbes fraîches comme du persil ou du thym avant de servir.
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