Pommes de terre herbes de Provence
Savoureuses pommes de terre rôties aux herbes de Provence, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 800 g de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Lavez soigneusement les pommes de terre et épluchez-les si désiré.
- Coupez les pommes de terre en quartiers de taille uniforme.
- Mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre dans un saladier.
- Transférez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour environ 35 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Retournez les pommes de terre à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour 3 à 4 jours. Réchauffez au four pour préserver le croustillant.
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