Poêlée Haricots Verts à l’Ail
Une délicieuse poêlée de haricots verts croquants infusés à l’ail, idéale en accompagnement ou comme plat principal végétarien.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Accompagnement
- Method: Sautéing
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 400 g de haricots verts
- 1 gousse d’ail
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
- Coupez les extrémités des haricots verts.
- Plongez les haricots verts dans l’eau bouillante et laissez cuire pendant 8 minutes.
- Égouttez les haricots et plongez-les dans un saladier d’eau glacée.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’ail émincé et faites-le dorer pendant environ 1 minute.
- Incorporez les haricots verts et faites-les revenir pendant environ 5 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud pour profiter des arômes.
Notes
Pour une touche de croquant, vous pouvez parsemer d’amandes effilées ou de graines de sésame grillées avant de servir.
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