Poêlée d’épinards frais au beurre
Un plat français simple mais élégant, composé d’épinards frais sautés au beurre, parfait en accompagnement.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Accompagnement
- Method: Sautéing
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 8 grosses poignées d’épinards frais
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 50 g de beurre
- Sel
- Poivre
Instructions
- Lavez soigneusement les épinards à l’eau froide pour éliminer toute trace de terre.
- Retirez les côtes des feuilles d’épinards pour une meilleure texture.
- Épluchez et hachez finement l’oignon et l’ail.
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il mousse.
- Ajoutez l’oignon et l’ail hachés et faites-les revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et légèrement doré (5 à 10 minutes).
- Ajoutez les épinards en une seule fois et couvrez pour les laisser tomber.
- Après 2 minutes, découvrez et mélangez délicatement avec l’oignon et l’ail.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
- Servez immédiatement pour une saveur et une texture optimales.
Notes
À consommer de préférence frais ; se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.
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