Poêlée de Panais Dorés
Une recette simple et rapide de poêlée de panais dorés, enrichie d’ail et d’huile d’olive, parfaite pour réchauffer les cœurs en hiver.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Accompagnement
- Method: Sauter
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 600 g de panais
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Sel
- Poivre
Instructions
- Lavez les panais sous l’eau courante et épluchez-les avec un éplucheur. Coupez-les en bâtonnets d’un centimètre de largeur.
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen et ajoutez les bâtonnets de panais. Remuez pour les enrober.
- Faites cuire les panais pendant environ 15 minutes en les retournant régulièrement pour obtenir une belle coloration dorée.
- Ajoutez l’ail émincé dans les cinq dernières minutes de cuisson et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Servez immédiatement une fois cuits.
Notes
Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 4 jours. Réchauffez à la poêle ou au micro-ondes.
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