Poêlée de légumes à la poêle
Un plat simple et savoureux de légumes de saison, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Accompagnement
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 1 courgette, coupée en dés
- 1 poivron, coupé en dés
- 1 carotte, coupée en rondelles
- 200g de champignons, tranchés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Herbes de Provence
- 1 gousse d’ail, hachée
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’ail haché et faites revenir pendant une minute.
- Incorporez les carottes, remuez les pendant environ une minute.
- Ajoutez la courgette, le poivron et les champignons, et mélangez bien.
- Laissez cuire pendant 10 à 15 minutes, en remuant régulièrement jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Servez chaud.
Notes
Cette recette est idéale pour utiliser des légumes de saison et s’adapte facilement aux préférences de chacun.
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