Poêlée de chou-fleur express
Une recette rapide et savoureuse alliant chou-fleur, dinde fumée et saucisse de volaille, parfaite pour un dîner en semaine.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat Principal
- Cuisine: Française
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 1 chou-fleur moyen
- 50 g de dinde fumée en petits dés
- 50 g de saucisse de volaille épicée en rondelles
- 60 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou cheddar)
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel et poivre noir moulu, au goût
Instructions
- Laver le chou-fleur et le découper en petites fleurettes.
- Blanchir le chou-fleur dans de l’eau bouillante pendant 15 à 20 minutes jusqu’à tendreté, puis égoutter.
- Faire revenir la dinde fumée et la saucisse dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 5 à 7 minutes.
- Incorporer le chou-fleur dans la poêle et assaisonner avec sel et poivre. Faire revenir 3 à 5 minutes.
- Parsemer de fromage râpé, couvrir et laisser fondre 2 minutes à feu doux.
- Servir chaud avec une salade verte ou comme accompagnement.
Notes
Pour varier les viandes, vous pouvez utiliser du poulet ou une version végétarienne avec des légumineuses.
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