Poêlée d’orties au beurre
Une délicieuse Poêlée d’orties au beurre, riche en saveurs et en bienfaits nutritifs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 2 personnes
- Category: Accompagnement
- Method: Sautéing
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g de feuilles d’orties jeunes
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 10 g de beurre
- Sel
- Poivre
Instructions
- Nettoyer les orties avec des gants et les rincer soigneusement.
- Émincer finement l’oignon.
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen et ajouter l’oignon émincé.
- Faire revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et légèrement doré (environ 3-4 minutes).
- Incorporer les feuilles d’orties et cuire pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement.
- En fin de cuisson, ajouter le beurre, laisser fondre et mélanger délicatement.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût avant de servir.
Notes
Peut être servi en accompagnement d’un poisson grillé ou d’une viande blanche. Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour 2-3 jours.
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