Poêlée de brocolis ail et citron
Une recette simple et savoureuse de brocolis sauté à l’ail et au citron, parfaite en accompagnement ou en plat principal léger.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Accompagnement
- Method: Sautéing
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g de brocolis
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel
- Poivre
Instructions
- Cuire les brocolis à la vapeur pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais croquants.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, puis ajouter les gousses d’ail écrasées et les faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Incorporer les brocolis cuits à la vapeur dans la poêle, en mélangeant soigneusement pour qu’ils s’imprègnent des saveurs de l’ail.
- Ajouter le jus de citron, ainsi que le sel et le poivre, puis continuer à cuire pendant encore 5 minutes, en remuant régulièrement.
Notes
Peut être servi chaud ou réchauffé. Ajoutez des rondelles de citron pour la présentation.
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