Poêlée de Betteraves aux Oignons
Un plat coloré et savoureux, alliant betteraves et oignons caramélisés pour une expérience gustative riche et réconfortante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Accompagnement
- Method: Sautéing
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 4 oignons moyens
- 50 g de beurre
- 50 g de crème fraîche
- Persil ou ciboulette à volonté
- Poivre
- Sel
- 4 betteraves rouges cuites
Instructions
- Pelez et coupez les betteraves en dés, en portant des gants si nécessaire.
- Faites fondre les oignons émincés dans le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et dorés.
- Ajoutez les betteraves dans la poêle avec les oignons et laissez cuire pendant 15 minutes à feu doux, en remuant.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis incorporez la crème fraîche et laissez mijoter quelques minutes.
- Servez chaud et garnissez de persil ou de ciboulette hachée.
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à trois jours.
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