Pâtes à la crème et champignons
Un plat réconfortant et savoureux qui associe des pâtes à une sauce onctueuse et riche en champignons.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat Principal
- Cuisine: Italienne
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- Pâtes (de votre choix)
- Crème fraîche
- Champignons (champignons de Paris ou autres)
- Oignon
- Ail
- Beurre
- Sel
- Poivre
- Parmesan (facultatif)
Instructions
- Faire cuire les pâtes : Faites bouillir une grande casserole d’eau salée, ajoutez les pâtes et faites-les cuire al dente selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
- Préparer la base de la sauce : Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez l’oignon haché finement et l’ail émincé. Faites sauter jusqu’à ce que l’oignon soit translucide (environ 3-4 minutes).
- Cuire les champignons : Ajoutez les champignons tranchés et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 5 minutes).
- Ajouter la crème : Incorporez la crème fraîche, mélangez bien, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter quelques minutes pour épaissir.
- Mélanger les pâtes et la sauce : Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle et mélangez pour bien enrober de sauce. Réchauffez une à deux minutes.
- Servir : Servez chaud avec du parmesan râpé si désiré.
Notes
Pour plus de saveur, pensez à garnir de persil frais ou à servir avec une simple salade.
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