Omelette Pommes de Terre Oignons
Une délicieuse omelette aux pommes de terre et oignons, parfaite pour un repas réconfortant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 2 servings
- Category: Petit-déjeuner
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Commencez par préparer vos ingrédients. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles ou en petits dés.
- Faites de même avec l’oignon, en l’éminçant finement.
- Ajoutez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Incorporez les pommes de terre et l’oignon dans la poêle.
- Cuisinez en remuant régulièrement pour éviter qu’ils ne collent, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées, environ 10 à 15 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Cassez les œufs dans un bol et battez-les énergiquement.
- Versez les œufs battus dans la poêle quand les légumes sont cuits.
- Réduisez légèrement le feu pour une cuisson délicate.
- Laissez cuire jusqu’à ce que le dessous soit doré et les bords se décollent.
- Pliez l’omelette en deux avec une spatule.
- Cuisez encore une minute et servez sur une assiette.
Notes
Pour une présentation, garnissez d’herbes fraîches hachées. Se marie bien avec une salade verte.
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